Нужна ли касса-онлайн для кафе, столовой и других заведений общепита?

Онлайн-касса для кафе и ресторана

По 54 Федеральному закону кафе и рестораны, имеющие в штате сотрудников, уже используют кассовые аппараты нового образца, а точки общепита без наемных работников получили от государства отсрочку до 1 июля 2019 года, но всем ли обязательна установка онлайн-касс?

Кому не нужно устанавливать кассу

  • Столовым в учебных заведениях, бесплатных социальных столовых. Если стоимость питания в столовой удерживается из заработной платы или услуга предоставляется бесплатно на основании трудового договора.
  • При реализации продуктов питания и напитков в пассажирских вагонах поездов, с ручных тележек, велосипедов, корзин, лотков.

Не требуется работа через ОФД на удаленных территориях без постоянного доступа к интернету. Применение онлайн-касс в таком случае обязательно, но работать она будет в автономном режиме, т.е. без подключения к ОФД. Список территорий утверждает местное правительство.

Преимущества онлайн-касс

Для государства: Контроль всего сегмента общепита – от мелких точек стритфуда до крупных сетей ресторанов. Все финансовые потоки становятся прозрачными, а уклонение от налогов — невозможным.

Для бизнеса: Современные онлайн-кассы для ресторанов, кафе и других точек общепита работают с программами учета, что позволяет получать отчеты для владельца в реальном времени и с любого устройства, контролировать службу доставки, управлять бронированием и т.д.

Как перейти на 54-ФЗ?

  1. Купить онлайн-кассу с фискальным накопителем. Обязательно проверьте, чтобы и касса, и фискальный накопитель были в реестре ФНС.
  2. Получите электронную подпись для регистрации ККТ в налоговой. Так вы сможете поставить кассу на учет прямо из дома.
  3. Заключить договор с ОФД и зарегистрировать вашу кассу.

Какую купить кассу для ресторана, кафе и бара?

В кафе, барах и ресторанах работники вводят заказ и управляют бронированием столов прямо с экрана кассы прикосновением пальца или любого предмета – карандаша, пластиковой карты или стилуса. Поэтому подходящим вариантом будет POS-терминал с тачскрином. Для печати чеков и их отправки в ОФД нужен фискальный регистратор с широкой лентой. Для фиксации продажи алкоголя — сканер, считывающий 2D штрихкоды на акцизной продукции.

Варианты комплектов оборудования:

Комплект на основе мини-ПК и фискального регистратора эконом-класса подойдет для точек с небольшой проходимостью.

– POS-терминал АТОЛ VIVA Smart удобен для работы карандашом или пластиковой картой, влагозащитный экран спокойно можно размещать на баре.
– Фискальный регистратор Viki Print 80 Plus Ф: скорость печати — 300 мм/сек, есть автоотрезчик.
– 2D-сканер штрихкодов YJ4600-2D для фиксации продажи алкоголя в ЕГАИС.
– Денежный ящик АТОЛ EC-410-B
– Принтер чеков для кухни, чтобы повар оперативно получал заказ и сообщал о его готовности.

Какую кассу ставить в столовую?

Быструю и бесперебойную работу кассы в столовой или другом заведении быстрого питания обеспечат POS-терминал с тачскрином и фискальный регистратор с высокой скоростью печати и автоотрезчиком. Для обедов под зарплату в комплект оборудования следует добавить считыватель карт сотрудников.

Фискальный регистратор Viki Print 80 Plus Ф

Какую кассу купить для мелкой точки общепита или службы доставки?

ИП в общепите без наемных работников чаще всего имеют точки небольшой площади, поэтому онлайн-кассы для них нужны компактные и недорогие. А для службы доставки – еще и работающие от аккумулятора. Этим запросам отвечают автономные кассы и фискальные регистраторы. В отличие от автономных касс, фискальные регистраторы не требуют ручного ввода стоимости. Все данные они получают из учетной программы, установленной на смартфоне или планшете.

Плюсы:

+ Держит заряд до 3 суток в режиме ожидания.

+ Компактная, вес 390 гр.

Минусы:

– Медленно печатает чеки (27 мм/сек).

Плюсы:

+ Работа при отрицательных температурах.

Минусы:

– Медленно печатает чеки (27 мм/сек)

– Большие габариты, вес 1 кг.

Плюсы:

+ Компактная, вес 390 гр.

+ Быстро печатает чеки (50 мм/сек).

+ Можно использовать зарядное устройство для телефона или планшета на Android

Минусы:

– Маленький шрифт на дисплее

– Работа только при положительной температуре

Плюсы:

+ Быстрая печать чеков (100 мм/сек).

Минусы:

– Для интеграции с некоторыми учетными программами нужна доработка.

– Мелкий шрифт на чеках, нет места для доп. информации.

Плюсы:

+ Возможность использовать рулон кассовой ленты большего диаметра (до 44 мм).

Минусы:

– Индикатор не сигнализирует о непреданных чеках.

– Невозможно заменить аккумулятор «в поле».

– Нет чехла для переноски.

Плюсы:

+ Держит заряд до 12 часов при пробивании чека 1 раз в 15 минут.

+ Компактность, вес 186 гр.

+ Предупреждает о непреданных чеках.

+ Легкая замена аккумулятора «в поле».

+ Чехол в комплекте.

Минусы:

– Использует кассовую ленту в малой намотке (25 мм в диаметре)

Полный каталог касс смотрите в разделе Онлайн‑кассы. Если вы сомневаетесь в выборе – рекомендуем обратиться за консультацией к нашим менеджерам. Они помогут сориентироваться в ассортименте.

Штрафы за нарушение 54‑ФЗ

ИП без сотрудников
Работа предпринимателя без онлайн-кассы10 000 р.
Онлайн-касса не соответствует требованиям 54‑ФЗ3 000 р.
Покупателю не предоставлен чек2 000 р.
Фискальные данные не переданы в ФНС3 000 р.
В чеке не указано наименование товара/услуги3 000 р.

Онлайн-касса для общепита: вопрос-ответ

Можно ли получить налоговый вычет за кассу для общепита?
Предприниматели на ЕНВД в общепите без работников могут получить налоговый вычет, если зарегистрируют кассу до 1 июля 2019 года.

Что грозит ресторану за «черную» кассу?
Ведение «черной» кассы приравнивается к неприменению и грозит штрафом в размере 10 000 руб. для должностных лиц и 30 тыс. руб для организации. За повторное нарушение организациям и ИП грозит приостановление деятельности на срок до 90 суток, если совокупная сумма расчетов, проведенных без кассы, составит один миллион рублей или более.

Какая касса подойдет для фудтрака?
Пространство для кассы в фудтраке чаще всего ограничено, поэтому его нужно использовать с максимальной эффективностью. Из наиболее бюджетных решений мы рекомендуем компактную автономную кассу АТОЛ 91Ф.
Если в планах расширение сети передвижных точек быстрого питания, то рекомендуем начать с pos-терминала, например, Atol Optima с сенсорным экраном и небольшого фискального регистратора АТОЛ 11Ф с высокой скоростью печати. Установленная на терминале учетная система, например, СБИС, сформирует для владельца полный анализ работы сети: выручка, статистика продаж, посещаемость.

Онлайн-касса для кафе, общепита

Онлайн-касса для общепита согласно новым требованиям законодательства становится обязательной при расчете с клиентами. Переход на онлайн-кассы становится обязательным для всех организаций и предпринимателей, и общепит — не исключение. В этой статье мы расскажем о том, кто и когда переходит на онлайн-кассы, что отличительного в новых онлайн-кассах, на что обратить внимание при покупке, какие модели предпочтительнее выбрать для разных заведений общепита.

Специальные предложения на онлайн-кассы

Большой выбор оборудования для общепита по 54 ФЗ. Все кассы по ценам производителя с официальной гарантией. Покупать в нашем магазине стало еще выгоднее — действуют специальные предложения.

Нужна ли онлайн-касса для общепита

Да, касса для заведений общественного питания при расчете с покупателями необходима согласно 54 Федеральному закону и внесенным в законопроект поправкам. Обязанность установить новое оборудование касается всех, даже тех, кто до этого уже использовал кассовые аппараты старого образца. Установка кассы также не зависит от выбранного вами типа налогообложения. Для каждой категории общепита указаны разные сроки перехода на новое оборудование. Нарушение требований 54 ФЗ и сроков установки оборудования ведет за собой наложение административной ответственности.

Зачем нужна онлайн-касса

На онлайн-кассы переходит весь бизнес. И этому есть веские причины. Государство вводит новую систему торговли, обязательную цифровую маркировку и кассы с онлайн-передачей данных через ОФД в ФНС. Онлайн-кассы сильно отличаются от своих предшественников: это и принципиально новый принцип работы, и функциональные возможности и техническое оснащение.

Что нового в кассе:

  • Фискальный накопитель вместо ЭКЛЗ — касса все также фиксирует отчетность, только вместо контрольной ленты теперь маленькое устройство по типу флешки, куда все данные фиксируются в закодированной форме. Эти данные надежно защищены от переписи и исправления.
  • Постоянное интернет соединение — новая касса должна быть подключена к интернету, и это — не пустое требование. Интернет необходим для передачи сведений оператору фискальных данных, чтобы они поступили в Федеральную налоговую службу. Это означает, что все ваши операции на кассе фиксируются в налоговой, контролируются и учитываются, поэтому проверки от ФНС ждать надо только в случае нарушений.
  • Оператор фискальных данных или ОФД — это служба, в которую касса должна отправлять все фискальные документы (т.е. чеки). Оператор обрабатывает полученную информацию, проверяет ее, а после направляет на сервер налоговой и при необходимости оператору цифровой маркировки.
  • Новые возможности программы — огромный плюс современных устройств, которые создает для бизнеса практически неограниченные возможности. Кассовые программы все время совершенствуются, добавляются все новые и новые функции. Среди современных терминалов можно выделить работу на основе облачных технологий. Такая касса дает возможность своему начальству работать в личном кабинете кассы через интернет. Там можно и редактировать товар, добавлять или удалять позиции, отслеживать объемы продаж и возвратов, даже эквайринг подключать и работать с торговыми документами. Все зависит от выбранного бренда и модели.

Что дает онлайн-касса

Государство. Введение онлайн-касс для общепита позволяет контролировать весь сегмент бизнеса начиная от мелких точек шаурмы и заканчивая крупными сетями ресторанов. Все финансовые потоки становятся прозрачными, а уклонение от налогов — не возможным.

Бизнес. Для бизнеса новые кассы это большой плюс. Тут и широкий функционал с возможностью автоматизации, и упрощенная процедура регистрации в ФНС, и повышение эффективности работы и прибыли за счет сокращения уровня подделок и теневого рынка.

Покупатели. Для покупателей онлайн-кассы это возможность покупать легальный продукт высокого качества.

Онлайн-касса для общепита: вопрос-ответ

Нужна ли онлайн-касса для кафе?

Да, кассовый аппарат нового образца по закону нужно установить всем кофейням вне зависимости от типа налогообложения.

Какая должна быть онлайн-касса для кафе с алкоголем?

Онлайн-касса для кафе с алкоголем должна поддерживать работу с ЕГАИС, иметь USB разъем для ключа электронной подписи и печатать QR-коды.

Нужно ли устанавливать кассу для кафе быстрого питания без наемных сотрудников?

Да, кассу для кафе быстрого питания без наемных сотрудников нужно установить к 1 июля 2019 года.

А кофейне тоже нужна онлайн-касса?

Да, касса для кофейни нужна. Если кофейня имеет наемных сотрудников, то установить кассу вы должны были еще в 2018 году.

Какую кассу установить для фудтрака?

Для фудтрака лучше приобрести кассу с упором на общепит и высокой производительностью. Не помешает ускоренная печать чека и наличие автоотрезчика.

Онлайн-касса для бургерной нужна или нет?

Для бургерной онлайн-касса обязательна по закону. Это также заведение общественного питания. 54 ФЗ устанавливает обязательное использование ККТ нового типа для этой категории бизнеса.

Можно ли обойтись без онлайн-кассы кальянной?

Кальянная без кассы работать не может. За работу без кассы грозит штраф.

Надо ли покупать онлайн-кассу для шаурмы без наемных сотрудников?

Касса для шаурмы без наемных сотрудников понадобится к 1 июля 2019 года.

Сроки перехода на онлайн-кассы для общепита

Предприятия общепита с наемными сотрудниками на всех формах налогообложения должны были установить ККТ в июля 2018 года. Что касается общепита без наемных сотрудников, то они должны установить онлайн-кассу к 1 июля 2019 года. Рекомендуем приобрести оборудование заранее, так как понадобится время на регистрацию в налоговых органаХ.

Кому не нужно устанавливать кассу

Не требуется установка онлайн аппарата лишь для столовых в учебных заведениях. Отдельно в законе прописана норма относительно удаленных территориальных органов, в которых отсутствует постоянный доступ к интернету. В таких зонах онлайн-касса должна быть установлена, но работать она будет в офлайн режиме (т.е. подключать кассу в ОФД не нужно). Список регионов утверждается Правительством РФ.

Также не требуется обновление техники для следующей формы реализации готовых продуктов питания и напитков:

  • Продажа из автоцистерн: кваса, лимонада, молока, рыбы и т.д.;
  • Разносная торговля продовольственными и непродовольственными товарами в пассажирских вагонах поездов, с ручных тележек, велосипедов, корзин, лотков.

Как выбрать онлайн-кассу для общепита

Прежде чем выбирать подходящую онлайн-кассу для вашего предприятия общественного питания, ответьте на несколько вопросов:

  • Будет ли у Вас в продаже алкоголь, пиво
  • Будет одно заведение или планируется сеть
  • Планируется ли система автоматизации предприятия общепита
  • Планируется ли доставка готовых блюд

Если у Вас будет в продаже алкоголь или пиво, нужно позаботиться о подключении к ЕГАИС. Работать в ЕГАИС можно с персонального компьютера, но зачастую у маленьких заведений, попросту нету места для него или средств на покупку. В этом случае рекомендуем приобретать кассу, с помощью которой можно подтверждать накладные в ЕГАИС. Например, все кассы линейки VIKI позволяют принимать и списывать алкогольную продукцию в ЕГАИС.

Если у Вас планируется сеть ресторанов, то здесь стоит задуматься о системе автоматизации. Выбирайте кассу, которая будет отвечать требованием выбранной учетной системы.

Если Вы установили оборудование как R-Keeper или IIKO, то следует выбирать фискальный регистратор, который будет совместим с выбранным оборудованием.

Если у Вас планируется доставка, то следует позаботиться о покупке мобильной онлайн-кассы.

Работа без кассы

Зная, нужна ли онлайн-касса в кафе, можно обезопасить себя от наложенного денежного штрафа, который может превышать недельную прибыль. Это зависит от того, сколько времени бизнес проработает без этого устройства после истечения переходного периода.

Штраф за неприменение ККТ для должностных лиц составляет от четверти до половины размера суммы расчета без применения ККТ, но не менее 10 тыс. рублей. Для юр.лиц — от ¾ до одного размера суммы расчета без применения ККТ, но не менее 30 тыс. рублей (ч. 2 ст. 14.5 КоАП РФ).

За повторное неприменение ККТ организациям и ИП грозит приостановление деятельности на срок до 90 суток, если совокупная сумма расчетов, проведенных без кассы, составит один миллион рублей или более, а должностным лицам — дисквалификация на срок от года до двух лет (ч. 3 ст. 14.5 КоАП РФ).

Кассы для кафе теперь будут работать только при наличии доступа к Интернету. Так как при каждой совершенной операции, по требованию клиента, электронная версия чека должна отправляться ему на электронную почту или СМС. Так же, каждый электронный чек попадает на сервер оператора ОФД (за исключением удаленных территориальных органов, в которых отсутствует постоянный доступ к интернету). Лишь после структуризации и обработке данных все сведения о продажах передаются непосредственно в ФНС. Такие данные с чеков будут храниться в течение пяти лет.

Читайте также:  Как заключить договор с ОФД — образец, советы и рекомендации по оформлению

Немаловажным моментом, является обновление кассового ПО. Владельцам техники придется следить самостоятельно и проводить их при необходимости. О том, как взаимодействовать с обслуживающей организацией читайте в нашей статье.

Осуществление законной деятельности после вступления в силу всех норм закона возможно лишь с соблюдением следующих последовательных пунктов:

  • Выбор модели актуального оборудования для вашего заведения;
  • Выбор оператора ОФД, с которым вы бы желали сотрудничать, регистрация и заключение договора;
  • Регистрация кассы в ФНС;
  • Подтверждение успешно выполненной процедуры через личный налоговый кабинет.

Такой порядок требует немалой траты времени, поэтому многие советуют обращаться к специализированным компаниям, которые самостоятельно собирают все необходимые документы, проводят процедуру регистрации в ФНС и настраивают ККТ для дальнейшей эксплуатации.

Модели онлайн-касс для общепита

При выборе кассы будь то кафе, ресторан, бар, фудтрак, кафе быстрого питания или полноценная столовая, шаурма или кальянная, кофейня или даже бургерная, важно обратить внимание на цель использования. Ниже мы представим основные модели касс для общепита разной направленности. Такие кассы рекомендуются к покупке прежде всего.

Универсальные кассы для общепита Атол Sigma

Решение от компании Атол представлено в виде трех касс. Кассовая программа работает на трех разных тарифах, каждый из которых поддерживает свой функционал. Для общепита поддерживается работа с меню и ингредиентами, работа с разновидностями товара, работа со столами, техкарты и многое другое. С Атол Сигма работать станет проще.

Атол Sigma 7

Сенсорный экран 7 дюймов

Специальное решение для общепита

Wi-Fi, 3G, Ethernet

Формат чека 57 мм

Подходит для Маркировки, ЕГАИС

Интеграция с товароучетными системами

Скорость печати: 70 мм. в секунду

Атол Sigma 8

Скорость печати до 100 мм/сек. с шириной чека 57 мм.

Сенсорный регулируемый экран 8 дюймов

Подключаются эквайринг, денежный ящик сканер и другое оборудование

6 разъемов для подключения оборудования

Интегрируется с товароучетными системами

Специальное решение для общепита

Работа через личный кабинет

Атол Sigma 10

Большой экран и высокая производительность

специальное решение для общепита

Скорость печати до 100 мм/сек;

Ethernet, Wi-Fi, 3G

Работает с личным кабинетом

Подходит для продаж алкоголя

Касса для небольших заведений и для доставки еды

Эвотор 5i с эквайрингом

До 12 часов работы от аккумулятора

Базовая автоматизация и управление через личный кабинет

Онлайн касса для кафе и ресторанов: требования к применению новых ККТ

В соответствии с 54-ФЗ, субъекты предпринимательской деятельности обязаны с 1 июля 2018 года перейти на осуществление расчётов с клиентами посредством онлайн касс. Однако 03.07.2018 депутатами Государственной Думы РФ приняты изменения в указанный закон, которыми срок установки нового кассового оборудования продлён на год для некоторых категорий индивидуальных предпринимателей. Одним из самых востребованных видов предпринимательской деятельности на данный момент является торговля и оказание услуг в кафе и ресторанах. Практически на каждом перекрёстке даже небольших улиц находятся маленькие кафешки или солидные рестораны. В торговых центрах под мини-общепиты оборудованы целые этажи. Поэтому вопрос установки онлайн кассы для кафе является первостепенным для российского бизнеса. Без уяснения данной проблематики российская экономика рискует на ровном месте потерять значительное число хозяйствующих субъектов.

Сроки установки онлайн касс для кафе

Очерёдность оборудования рабочего места кассовым аппаратом зафиксирована законодателем в зависимости от ряда компонентов, в которые входят система налогообложения, вид деятельности, наличие или отсутствие наёмных работников.

Но первым критерием, который определяет срок перехода на новую контрольно-кассовую технику, является субъект хозяйствования. Льготы по установке онлайн кассы получили индивидуальные предприниматели. Юридические лица, оказывающие услуги в сфере общественного питания, в своём большинстве обязаны начать расчёты с клиентами по новому порядку с 01.07.2018. Такая ситуация зафиксирована из-за того, что организации, которые не попали под преференции, являются ресторанами и занимаются средним и крупным бизнесом. Их деятельность подразумевает обязательную работу с онлайн-кассами.

С 01.07.2018 обязаны перейти на расчёты с клиентами по контрольно-кассовым регистраторам следующие категории субъектов хозяйствования:

  1. Юридические лица на общей системе налогообложения (ОСНО).
  2. Юридические лица на едином налоге на вменённый доход (ЕНВД).
  3. Индивидуальные предприниматели на ОСНО.
  4. Индивидуальные предприниматели на упрощённой системе налогообложения (УСН).

Данные хозяйствующие субъекты уже сейчас обязаны работать с использованием ККР независимо от наличия или отсутствия нанятых сотрудников.

  • ЮЛ на УСН.
  • ИП на ЕНВД.
  • ИП на патентной системе налогообложения (ПСН).
  • Указанные три категории бизнесменов работают с онлайн кассой для кафе при наличии в штате наёмных работников.

    Отсрочка до 2019 года

    03.07.2018 внесены изменения в 54-ФЗ о применении ККТ, которыми предоставлена отсрочка в установке онлайн касс на 1 год. Данные изменения касаются предпринимателей, занимающихся бизнесом в кафе, столовых и ресторанах.

    Согласно действующему законодательству, с 01.07.2019 обязаны перейти на расчёты с клиентами по контрольно-кассовым регистраторам следующие категории субъектов хозяйствования:

    Указанные три категории бизнесменов работают с онлайн кассой для общепита при отсутствии в штате наёмных работников.

    Услуги по продаже алкоголя

    Кафе и рестораны могут оказывать услуги как с продажей алкоголя, так и без неё. По общему правилу, согласно 261-ФЗ все субъекты хозяйствования, которые связаны с алкогольной продукцией, обязаны установить онлайн-кассу для бара. Однако ИП, работающие на ПСН и ЕНВД и не имеющие в штате наёмный персонал, получили льготу по оборудованию новыми контрольно-кассовыми регистраторами до 01.07.2019. Данная преференция связана с тем, что на данный момент, на основании п.3 ч.2 ст. 181 НК РФ, алкогольная продукция в виде пива не рассматривается как подакцизный товар.

    Кто может не применять онлайн ККТ

    В соответствии с 54-ФЗ онлайн кассу не применяют субъекты хозяйствования, которые расположены в труднодоступных местах и в районах, где не проходит интернет-связь или такая связь очень слабая. Бизнесмену нельзя самовольно определять, нужно ли ему устанавливать ККР. Список объектов таких населённых пунктов фиксируется постановлениями Правительств Субъектов Федерации. Данный перечень может постоянно изменяться. Поэтому рекомендуется следить за его обновлениями.

    Также не используют контрольно-кассовую технику столовые и рестораны, работающие в культовых учреждениях любых не запрещённых российским законодательством религий.

    Какая нужна онлайн касса для ресторана

    Контрольно-кассовые регистраторы для ресторанов и кафе различаются на три типа:

    1. Автономные кассы.
    2. Фискальные регистраторы.
    3. POS-терминалы.

    Кассовые аппараты всех трёх типов подходят для работы в сфере общественного питания. Однако функциональность каждого вида отличается.

    Автономные кассы идеально отвечают требованиям мелких кофеен, где не бывает много посетителей, и нет сети заведений.

    Фискальные регистраторы требуются при осуществлении деятельности, связанной с продажей алкогольной продукции. ФР поддерживают встроенную программу ЕГАИС, которая фиксирует отправку данных в государственные инстанции о товарообороте алкоголя в компании.

    POS-терминалы являются лучшим решением для крупного бизнеса, который имеет сеть кафе и ресторанов. Смарт-терминалы позволят руководителю предприятия увидеть весь торговый процесс полностью. Такая онлайн касса сама осуществляет аналитическую и отчётную работу для бизнесмена.

    Новым веянием в использовании нового ККТ является применение облачных онлайн касс. Этот способ позволяет содержать все данные в интернете, иметь доступ к кассе в любое время суток из любого места планеты, где работает связь. Преимуществом данной кассы является то, что её не нужно покупать. Оплачивается только аренда пользования «облаком». Как и фискальные регистраторы, облачная касса самостоятельно формирует отчёты и аналитику, отслеживает движение денежных средств и товарооборот. Рекомендуется использовать для кафе и ресторанов облачную кассу Tillypad.ru, которая является лидером в данной сфере.

    Как работать с онлайн кассой для ресторана

    Функционирование онлайн кассы для общепита практически ничем не отличается от других видов деятельности. После покупки контрольно-кассовой техники необходимо зарегистрировать её в налоговой инспекции или на сайте nalog.ru в личном кабинете.

    После этого нужно оформить договор сотрудничества с оператором фискальных данных и сервисным центром, который поможет в случае поломки устройства. Обязательно следует проверить, поддерживает ли модель кассового прибора отправку сведений в ЕГАИС. При соблюдении всех условий можно начинать работу.

    Специфика взаимодействия с базой ЕГАИС, которая осуществляется при продаже алкогольной продукции, состоит в отправке данных в Федеральную службу по регулированию алкогольного рынка.

    Инструкции по работе с любыми моделями онлайн-касс для столовой можно получить в сервисном центре при покупке кассового оборудования или в интернете на специализированных сайтах. Специалисты сервисного центра оказывают помощь при работе с кассами и при выходе их из строя.

    Применение контрольно-кассовых регистраторов осуществляется практически всеми хозяйствующими субъектами. На данный момент лишь три категории бизнесменов получили отсрочку в установке онлайн-касс до 01.07.2019 с условием неиспользования в работе наёмного персонала. Такой подход к использованию ККТ для кафе и ресторанов даже если они не являются объектами общественного питания, показывает значимость этой сферы для отечественной экономики. В недавно закончившемся Чемпионате мира по футболу – ФИФА, кафе и рестораны сыграли большую роль в получении прибыли как для себя, так и для бюджета городов, в которых проводились спортивные мероприятия. Поэтому важно в самые быстрые сроки осуществить переход данной сферы предпринимательской деятельности на использование онлайн касс в расчётах с российскими и иностранными клиентами.

    Онлайн-кассы в общепите – какой кассовый аппарат выбрать для кафе или ресторана?

    Оформляя бизнес-план, предприниматель должен подумать о выборе качественной и надежной контрольно-кассовой технике, необходимой для полноценной и слаженной работы кафе или ресторана. Новые онлайн кассовые аппараты использует большинство заведений общепита.

    Расскажем, как выбрать онлайн кассу для кафе или ресторана, определим, каким требованиям должна соответствовать касса и всем ли необходим кассовый аппарат.


    Внимание!

    Центр технического обслуживания “МЕТА” является официальным сервисным центром компании «Эвотор» и осуществляет гарантийный ремонт и обслуживание кассовых терминалов Эвотор.

    Как выбрать онлайн ККМ для кафе или ресторана – на что обращать внимание при покупке?

    Выбор качественного и надежного кассового аппарата зависит от проверенного поставщика – и производителя, в первую очередь. Отдавайте предпочтение отечественным моделям – они не уступают по качеству, современны, универсальны и многофункциональны.

    Кроме того, подбирая онлайн ККМ, смотрите на такие параметры:

    1. Соответствие требованиям российского законодательства

    Кафе и рестораны, действующие на территории России, должны использовать только те модели, которые включены в государственный реестр ККТ.

    Попадают в список они не просто так. Производители и их техника проходят отбор, уделяется внимание сертифицированию, проверкам качества оборудования.

    Заметьте, техника, представленная в центре технического обслуживания «Мета» имеет всю документацию. Она качественная и надежная. Об этом свидетельствуют отзывы клиентов, с которыми заключен договор на обслуживание ККТ.

    В соответствии с российским законодательством, новые онлайн ККМ должны:

    • Иметь доступ в Интернет. Если нет соответствующего порта, то кассу можно модернизировать. Узнайте в ЦТО «Мета», как это сделать и обновить вашу старую кассу.
    • Передавать фискальные данные через ОФД.
    • Распечатывать бумажные чеки, а также оформлять электронный вариант квитанций покупателям/клиентам.

    Точки общепита не отличаются от торговых точек, поэтому требования к кассовой технике, которую будут использовать бизнесмены в кафе, ресторанах, одинаковы.

    Важно: применение оборудования, несоответствующего законам, может обернуться предпринимателям административным наказанием – или же приостановлением работы заведения. Именно поэтому лучше приобретать ККМ заранее и со всей документацией.

    2. Функциональные возможности ККМ для кафе или ресторана

    Обращать внимание следует и на возможности техники. Почти все кассовые аппараты, представленные в ЦТО «Мета» и предназначенные для кафе, ресторанов, многофункциональны.

    С их помощью можно:

    • Оформлять заказы.
    • Распечатывать чековые квитанции.
    • Создавать индивидуальные планы залов и заказов.
    • Рассчитывать клиентов.
    • Вводить дисконтную, скидочную системы.
    • Разграничить права доступа сотрудников к общей системе ККМ.
    • Анализировать как деятельность заведения, так и работу каждого сотрудника, а также проводить маркетинговые отчеты.
    • Вести учет количественно, суммарно.
    • Вести производственный учет.
    • Проводить складские операции, например, оформлять приход продуктов.
    • Следить за финансовыми операциями, оформлять документацию.
    • Проводить отчетность.

    Оборудование может выполнять и другие операции. Функционал зависит от определенной модели ККМ.

    3. Взаимодействие с системой ЕГАИС

    В том случае, когда точка общепита реализует алкогольную продукцию, у руководителя организации должна быть обязательно лицензия на продажу алкоголя.

    Кроме того, кассовая техника должна быть особенной – с встроенным модулем УТМ для ЕГАИС. Это – обязательное требование! Пример такой техники – смарт-терминал Эвотор Алко ФН, идеально справляющийся со всеми операциями.

    Кафе и рестораны, в которых не продается алкогольная продукция, могут применять в работе любую другую технику – неважно, будет ли она взаимодействовать с ЕГАИС, или нет.

    4. Программное обеспечение

    Имеются кассовые аппараты с установленным ПО. Вы должны знать, что оно позволяет автоматизировать любое заведение общепита и подразделяется на две части – товароучетную и кассовую.

    Первая часть помогает контролировать деятельность организации, вести товарный учет, начиная с момента поступления продуктов, заканчивая их списанием. Также эта часть системы помогает вести бухгалтерский учет.

    Можно установить и дополнительные программы, необходимые для удобства и верной работы кассира – например, «1С:Предприятие 8. Штрих-М: Кассир 5.0 Основная поставка», «Рабочее место кассира (РМК) «Меркурий-Кассир».

    Некоторые программные продукты уже установлены в кассах, о них стоит узнавать у специалистов ЦТО «Мета».

    Вторая часть системы упрощает работу административному персоналу – директору, бухгалтеру, товароведу. Она подразумевает финансовые, бухгалтерские, отчетные, документационные операции.

    5.Автономная работа

    Ценятся устройства, способные работать автономно, без подключения к электросети.

    Именно поэтому стоит узнать, есть ли в кассе, которую вы желаете приобрести, встроенный аккумулятор. Он позволит технике работать, проводить операции без подключения к сети. Это очень удобно в ресторанах.

    6.Компактность, мобильность

    Если вы ищете переносную кассу, то она должна быть компактной, мобильной, весить мало, а также работать автономно, от аккумулятора.

    Если же вам нет необходимости покупать такую кассу, то можно рассмотреть стационарные модели.

    Говорят, что большие кассовые аппараты удобны, так как там удобней клавиатура и имеется денежный ящик.

    Читайте также:  Журнал кассира-операциониста по закону 54-ФЗ — нужен ли?

    7.Наличие ридера или проведение безналичной оплаты

    Лучше искать ККМ, в которой был бы встроен ридер магнитных и пластиковых карт или же ту, к которой можно его подключить.

    Безналичная оплата подтвердит престижность ресторана, кафе.

    8.Подключение дополнительного оборудования

    Важный вопрос, ведь не все кассовые аппараты могут взаимодействовать с другими устройствами.

    Следует определить, есть ли в кассе порт для подключения дополнительного оборудования.

    К кассе может подключаться:

    • Фискальный регистратор.
    • Принтер чеков.
    • Сканер штрих-кода.
    • Ридер магнитных карт.
    • Дисплей покупателя.
    • Специализированная клавиатура.
    • Электронные весы.

    Сама же касса может подключаться к ПК.

    9.Способ и скорость печати чеков

    В кассу онлайн может быть встроен чековый принтер.

    Для кафе с большой проходимостью лучше подбирать кассу с принтером, у которого скорость печати чековых квитанций выше. Для точек с малым или средним клиентским потоком может подойти любая скорость печати – но помните, что у качественного принтера она в разы выше.

    Также посмотрите на способ печати:

    • Матричная печать обеспечит долговременную сохранность чека, но потребует постоянного контроля за состоянием картриджей с краской. Это дополнительные хлопоты в обслуживании ККМ.
    • Термопечать сделает менее долговечный чек, но работать с такими кассами гораздо проще и удобнее. Не требуется дополнительного обслуживания.

    Если же чековый принтер не встроен в кассовый аппарат, то придется приобрести его отдельно. Но заметьте, что принтер должен сочетаться с кассой и работать безошибочно.

    10. Стоимость

    При финансовых ограничениях рекомендуем приобретать компактные, автономные модели ККМ, которые рассчитаны на малую или среднюю проходимость. Их цена варьируется от 8 до 16 тысяч рублей. Обычно к таким аппаратам необходимо докупать другую технику, чтобы кассовый узел работал полноценно.

    Если финансовых ограничений нет, то можно купить POS-систему или программно-технический комплекс, в комплекте которых уже включена дополнительная техника. Цена на них выше – от 25 тысяч рублей, но зато вам не нужно думать о сочетании и подборе других элементов ККТ.

    В ЦТО «Мета» самые низкие цены на кассовое оборудование! Не верите? Позвоните нашим специалистам. Они в кратчайшие сроки подберут технику для вашего кафе, ресторана или точки общепита, учитывая все ваши пожелания и особенности бизнеса.

    15 лучших касс для общепита в 2017 – выбираем ККТ с умом!

    Мы решили создать подборку лучших и востребованных кассовых аппаратов для общепита в 2017 году.

    Наименование модели

    Отличительные особенности

    Представляет собой смарт-терминал.

    Универсальность. Смарт-терминал может быть подключен к любой технике и ПК.

    Современность. Аппарат действует на системе Android.

    Простой интерфейс, удобно использовать.

    Можно устанавливать дополнительные программы.

    Установлено ПО Evotor POS.

    В комплекте идет с 1-D-сканером штрих-кода.

    Мало весит, мобилен.

    Подключается к Интернету.

    Модель отличается от предыдущей тем, что в комплекте идет с 2D-сканером штрих-кода. Это идеальное решение для точки общепита, кафе или ресторана.

    Данная модель разработана специально для точек общепита, в которых реализуется алкогольная продукция.

    Смарт-терминал идет в комплекте с 2D-сканером штрих-кодов.

    Встроен модуль УТМ для ЕГАИС.

    Аппарат также универсален, современен, удобен. С его помощью можно решить много задач.

    Программно-технический комплекс отлично справляется в точках со средним потоком посетителей. Он:

    Имеет встроенный термопринтер, ридер магнитных карт на 3 дорожки, удобную клавиатуру, монохромный графический LCD-дисплей кассира.

    Современен и многофункционален. Можно проводить любую отчетность.

    Имеет установленное ПО.

    Может работать автономно, от аккумулятора.

    Малогабаритен и мобилен.

    Имеет доступ в Интернет через 4-x диапазонный GSM/GPRS-модем.

    Может подключаться к другому оборудованию.

    Комплекс состоит из:

    – Компактного компьютера-моноблока, диагональю 16 дюймов.

    – Дисплея покупателя Posiflex.
    – Денежного ящика фирмы Atol на 5 отделений.
    – Image сканера штрих-кодов Proton ICS-7190.

    На ПК может быть установлена система «Windows xp home» или «Windows 7 starter» на выбор. Также установлена программа
    «АТОЛ: Рабочее место кассира», могут быть установлены и другие.
    Комплекс современен, универсален. Его легко настроить под любую задачу. Он компактен. Но минус в том, что его не сможете использовать автономно.

    Отлично подойдет для маленького кафе, реализующего в розницу алкогольную продукцию. В комплект входит:

    – Принтер АТОЛ FPrint-90АК.

    – Модуль УТМ АТОЛ HUB-19.

    – 2D-сканер штриховых кодов.

    – Яркий информативный дисплей.

    – Li-ion батарея. Может работать опционально, без питания.

    Аппарат удобен, у него понятный интерфейс и ПО.

    Может взаимодействовать с разным типом контрольно-кассового оборудования.

    Не требует дополнительного обслуживания.

    Справляется с любой документацией и отчетностью.

    Может работать автономно.

    С таким ПТК вы сможете приступить к работе сразу же после покупки и регистрации ККМ в ИФНС.

    Кассовый аппарат данной модели мобилен, его легко перенести.

    Встроен термопринтер и дисплей кассира.

    Надежный и качественный.

    Соответствует всем требованиям законодательства.

    Отлично подойдет для точки общепита, где маленькая проходимость.

    Автономная модель кассового аппарата.

    Можно подключиться к интернету через USB-порт.

    Надежный, может работать при минусовых температурах.

    Можно подключить сканер.

    Подходит для точек с малым количеством клиентов.

    Самый востребованный кассовый аппарат, так как он:

    Мобилен, мало весит.

    Клавиатура с резиновыми кнопками.

    Можно подключить сканер штрих-кода.

    Работа в минусовых температурах.

    Встроен термопринтер, дисплей кассира.

    Можно подключить интернет.

    Сохраняет до 1000 наименований продукции.

    Удобный и универсальный аппарат.

    Позволяет подключать оборудование через порт RS-232.

    Wi-Fi порт служит для связи с ОФД.

    Встроен полноразмерный жидкокристаллический индикатор кассира с подсветкой, чековый термопринтер.

    Может работать от встроенной батареи.

    Можно подключить сканер.

    Работает при минусовых температурах.

    Сохраняет до 1000 наименований.

    При необходимости ККМ после небольшой доработки можно использовать как фискальный регистратор, передавая данные для печати чека через подключенный компьютер, планшет или любой другой полноценный POS-терминал.

    Такой же хороший кассовый аппарат, как и предыдущий. Имеет такие же технические характеристики и особенности. А также:

    Может подключаться к интернету.

    В нем могут быть установлены дополнительные программы, расширяющие возможности кассира-операциониста.

    Может сохранять до 1000 наименований.

    Современный кассовый аппарат мобильного, автономного типа.

    Встроен чековый принтер, клавиатура, жидкокристаллический дисплей.

    Может работать автономно.

    Позволяет запрограммировать до 2000 наименований товара.

    Универсален и многозадачен.

    Модель ККМ Меркурий-130Ф – идеальное сочетание простоты, удобства, надежности и привлекательного внешнего вида.

    Стационарная модель кассового аппарата.

    Укомплектован денежным ящиком, жидкокристаллическим индикатором, клавиатурой, термопринтером печати чеков.

    Сохраняет до 9999 наименований.

    Оснащен часами реального времени и календарем.

    Может работать автономно, без подключения к электросети. Памяти хватает на 1440 часов.

    Имеется порт для подключения доптехники.

    Отдельно можно подключить сканер.

    Высокая скорость печати чеков.

    С таким многофункциональным устройством вам любая отчетность будет по плечу. Отлично подойдет для точек общепита с большой проходимостью.

    Тоже стационарная модель кассового аппарата.

    Укомплектована матричным жидкокристаллическим дисплеем покупатели и кассира, термопринтером, малогабаритным денежным ящиком, удобной клавиатурой.

    Есть возможность подключения сканера и другой техники.

    Количество программируемых цен – 500.

    Может работать автономно, до 1440 часов.

    Высокая скорость печати чеков.

    Надежен и качественен.

    ККМ этой модели многофункциональна и подойдет для кафе, точек общепита с большим потоком клиентов.

    Вы можете рассматривать и другие модели, подбирая кассовый аппарат для своего бизнеса. Мы лишь предложили некоторые варианты востребованных и действительно качественных ККМ.

    Можно ли в общепите работать без онлайн-кассы в 2017 году – законы и правила

    Согласно Закону федерального уровня под номером 54, бизнесмены, развивающие точки общепита, должны использовать в работе новую ККТ. Причем предприниматели должны зафиксировать покупку в налоговой службе и заключить договор с оператором фискальных данных.

    Действует данное требовании почти для всех в 2017 году. Исключение составляют лишь организации, действующие на ЕНВД и патенте. Им можно работать в течение этого года без техники нового образца. Но к 1 июля 2018 года она обязательно должна быть приобретена.

    Заметьте, нет разграничений, требования для всех одинаковы. Неважно, является ли точка общепита небольшой, реализующей шаурму, шашлык, фастфуд – или это престижный крупный ресторан.

    Также есть и другие исключения, когда онлайн касса не обязательна:

    • Для организаций, оказывающих услуги по питанию в столовых образовательных учреждений.
    • В отдаленных районах, где отсутствует возможность выхода в интернет. Список данных территорий будет уточнен. Следует узнать, попадает ли кафе, ресторан, точка общепита в это исключение.

    Напоминаем, что вам не обязательно приобретать кассу нового образца. Можно модернизировать старую технику, оснастив ее портом для подключения к интернету или подсоединив к ней недостающие устройства.

    О том, можно ли модернизировать вашу модель, лучше узнать у специалистов ЦТО «Мета».

    Также они помогут выбрать качественное и надежное оборудование для вашей точки общепита, кафе или ресторана.

    Когда столовая образовательной организации может обойтись без ККТ?

    Столовая есть во всех университетах, техникумах, школах. Питание – обычно платное. Обеспечивают комплексным обедом студентов и школьников не только сами бюджетные учреждения, но и коммерческие организации и ИП. И тогда возникает закономерный вопрос: а требуется ли столовой в данной ситуации кассовый аппарат?

    p, blockquote 1,0,0,0,0 –>

    p, blockquote 2,0,0,0,0 –>

    Есть ли льготы в части применения онлайн-касс у столовых, обслуживающих образовательные организации?

    Закон № 54-ФЗ в своей статье 2 (п.2) говорит ( ССЫЛКА ), что расчеты без участия ККТ могут вестись организациями и ИП, если они в период учебных занятий обеспечивают питанием учащихся и сотрудников образовательных организаций, которые реализуют основные общеобразовательные программы.

    p, blockquote 3,0,0,0,0 –>

    Минфин РФ в своих письмах неоднократно напоминал об этом праве (письма №03-01-15/63156 от 04.09.2018, №03-01-15/86875 от 30.11.2018, №03-01-15/57528 от 31.07.2019).

    p, blockquote 4,0,0,0,0 –>

    p, blockquote 5,0,0,0,0 –>

    Указанным правом могут воспользоваться:

    p, blockquote 6,0,0,0,0 –>

    • предприниматели – физические лица, зарегистрированные в установленном порядке и имеющие возможность на этом основании заниматься предпринимательской деятельностью (статья 22.1 закона №129-ФЗ от 08.08.2001 О госрегистрации, статья 23 ГК РФ);
    • организации – юридические лица, в том числе государственные и муниципальные учреждения (статья 48 ГК РФ). Организации бывают коммерческими, прибыль для которых – основа деятельности, и некоммерческими. Закон о ККТ не делит организации на частные и бюджетные. Он распространяет свои требования и права на все виды организаций, делая для отдельных из них исключения.

    p, blockquote 7,0,1,0,0 –>

    Стоит отметить, что статья 2 (п.2) закона 54-ФЗ предоставляет именно право неприменения онлайн-кассы. Иными словами, если ИП или юрлицо, которые кормят учеников и работников образовательной организации, захотят использовать ККТ и выдавать кассовые чеки, они будут обязаны соблюдать все требования закона, которые касаются пользователей ККТ, т.е. лиц, применяющих кассу. Пока предприниматели и организации пользуются правом неприменения ККТ, их обязательства закона, возникающие с момента использования кассы, не касаются.

    p, blockquote 8,0,0,0,0 –>

    Еще один важный момент — указанное в ст. 2 (п.2) закона №54-ФЗ право действует только:

    p, blockquote 9,0,0,0,0 –>

    • на время учебных занятий;
    • при обеспечении питания учащихся и сотрудников образовательных организаций;
    • для образовательных организаций, которые реализуют основные общеобразовательные программы.

    Все перечисленные требования должны соблюдаться одновременно.

    p, blockquote 10,0,0,0,0 –>

    Время учебных занятий: когда начинается и заканчивается

    Согласно п.17 Приказа Минобрнауки РФ №1015 от 30.08.2013 учебный год начинается с 1 сентября. Начало занятий может переноситься образовательной организацией при реализации ею общеобразовательной программы в зависимости от формы обучения:

    p, blockquote 11,0,0,0,0 –>

    • для очно-заочной – не больше чем на 1 месяц;
    • для заочной – не больше чем на 3 месяца.

    Во всех остальных случаях перенос начала учебного года происходит по решению федерального органа исполнительной власти, в чьем ведении находится конкретное учебное заведение.

    p, blockquote 12,0,0,0,0 –>

    Что касается окончания учебного года, то на основании п.17 Приказа Минобрнауки оно зависит от учебного плана общеобразовательной программы. А поскольку учебные планы составляются и утверждаются образовательной организацией, то фактически и начало, и конец учебного года устанавливаются конкретными образовательными организациями. То же самое касается начала и окончания каникулярного времени.

    p, blockquote 13,0,0,0,0 –>

    Таким образом, только в рамках учебного времени, которое ограничено учебным планом, утвержденным образовательными организациями, действует право неприменения онлайн-кассы столовыми (буфетами и т.п.), работающими в образовательных организациях.

    p, blockquote 14,0,0,0,0 –>

    Образовательные организации: кто к ним относится

    Понятие «образовательные организации» дано только в законе №273-ФЗ от 29.12.2012 Об образовании. К данным структурам относятся некоммерческие юрлица, ведущие образовательную деятельность на основе специальной лицензии. Причем образование должно быть основным видом их деятельности (п.18 ст. 2 закона № 273-ФЗ — ССЫЛКА ).

    p, blockquote 15,1,0,0,0 –>

    В п.19 ст.2 закона Об образовании есть и «организации, осуществляющие обучение». Такими организациями являются коммерческие и некоммерческие юрлица, которые на основе лицензии занимаются образованием в качестве дополнительного вида деятельности. Не стоит путать указанные компании с образовательными организациями.

    p, blockquote 16,0,0,0,0 –>

    В итоге только та столовая, которая работает именно в образовательной организации, может не использовать ККТ, когда принимает плату за обеды у учащихся и сотрудников такого заведения. Правда, указанная организация должна реализовывать лишь основные общеобразовательные программы.

    p, blockquote 17,0,0,0,0 –>

    Что такое «основная общеобразовательная программа»?

    Согласно закону Об образовании (статья 12 — ССЫЛКА ) различают дополнительное и основное образование:

    p, blockquote 18,0,0,0,0 –>

    1. Дополнительным считается образование, которое не сопровождается повышением имеющегося у человека уровня образования, а направлено на профессиональное, духовное, физическое, интеллектуальное совершенствование (п.14 ст.2 закона №273-ФЗ).
    2. К основному образованию относятся:
    • основное общеобразовательное направление, которое включает в себя дошкольное образование, начальное общее образование, основное и среднее общее образование;
    • основное профессиональное образование. В него входят среднее профобразование и высшее образование;
    • программы по профобучению, в том числе курсы по переподготовке, по повышению квалификации.

    Чтобы исключить из расчетов участие ККТ, нужно работать в образовательной организации, занимающейся именно основными общеобразовательными программами. Т.е. если столовая функционирует в училище, то ей придется применять онлайн-кассу. Причина – такие училища дают среднее профессиональное образование.

    p, blockquote 19,0,0,0,0 –>

    Правда, возникает одно исключение: получение среднего профобразования на базе основного общего образования. По этому поводу есть разъяснения Минобрнауки РФ (письмо от 04.06.2015 № 06-656). В его ответе на вопрос №1 подтверждается, что при получении среднего профессионального образования на базе основного общего происходит всё-таки реализация именно среднего профобразования, но по особой программе. Опираясь на это разъяснение можно сделать следующий вывод: основная общеобразовательная программа должна быть целью деятельности образовательного учреждения. Работая только в таком заведении, столовая вправе не применять контрольно-кассовую технику.

    Читайте также:  Сколько стоит онлайн-касса для ИП и ООО в 2020 году

    p, blockquote 20,0,0,0,0 –>

    Если в столовой обедает «чужой»?

    Обойтись без онлайн-кассы столовая может только, когда кормит учеников и сотрудников общеобразовательной организации. Во всех остальных случаях касса обязательна. В противном случае столовую привлекут к административной ответственности.

    p, blockquote 21,0,0,0,0 –>

    Однако есть судебное решение (пусть и старое), которое выступило на стороне налогоплательщика. Его вывод не устарел и на сегодняшний день. Своим Постановлением №А56-17526/2007 от 07.12.2007 13-й арбитражный апелляционный суд указал: если законодательство не создало механизм «распознавания» работников и учеников образовательного учреждения от других лиц при оказании услуг общепита, то наказывать штрафом «виновное лицо» безосновательно.

    p, blockquote 22,0,0,1,0 –>

    Выводы

    Кассовый аппарат можно не применять в столовой, работающей в образовательной организации, но при условии, что:

    p, blockquote 23,0,0,0,0 –>

    • происходит обслуживание учеников и работников такой организации;
    • им оказываются услуги общепита в течение учебного периода, который утвержден данной образовательной организацией;
    • сама образовательная организация реализует только основную общеобразовательную программу.

    Во всех других случаях столовая должна работать с ККТ.

    p, blockquote 24,0,0,0,0 –>

    В чем заключается автоматизация управления рестораном и какие средства для этого можно использовать.

    p, blockquote 25,0,0,0,0 –>

    Как можно назвать магазин и какие нюансы при этом следует учитывать.

    p, blockquote 26,0,0,0,0 –>

    О каких изменениях в формате фискальных документов https://onlain-kassy.ru/normativ/kom/izmeneniya-v-ffd.html следует знать.

    p, blockquote 27,0,0,0,0 –>

    p, blockquote 28,0,0,0,0 –>

    Сельские учреждения культуры освободили от онлайн-касс. В законодательстве о применении онлайн-касс появились поправки, которые освободили от . образовательные, физкультурно-спортивные, культурные организации (за оплату услуг, оказанных гражданам). О каких условиях идет речь?

    Онлайн-касса не нужна ТСЖ, СНТ, ЖСК, кооперативам при получении оплаты на . образовательными организациями при оказании услуг населению в сфере . Образовательные организации — при оказании образовательных услуг населению.

    Какие платные услуги библиотеки могут оказывать без применения онлайн-кассы, какой документ в таком случае выдавать клиенту . Какие библиотеки освобождены от применения онлайн-касс. Точный перечень библиотек, которые при возмездном оказании услуг могут обойтись без онлайн-кассы, дан в п.

    Советуем посмотреть ПОДБОРКУ ПОЛЕЗНЫХ ОНЛАЙН-СЕРВИСОВ и ПО , которые будут полезны многим предпринимателям.

    p, blockquote 29,0,0,0,0 –>
    p, blockquote 30,0,0,0,1 –>

    Звоните по телефону +7 (499) 348-19-87 (работаем во всех регионах РФ), если хотите узнать цены на ККТ, зарегистрировать кассу в ФНС, выпустить КЭП, подключить онлайн-кассу к ОФД.

    Онлайн-касса для общепита: ресторанов, кафе, кальянной, баров

    Онлайн-касса – это специальное устройство, которое не только распечатывает кассовые чеки, но и передает информацию обо всех операциях в онлайн-режиме в ИФНС России. Таким образом, контрольно-кассовая машина (ККМ) помогает контролирующим органам отслеживать уплату налогов, упрощает налоговые проверки и делает процесс торговли и предоставления услуг прозрачными для потребителей.

    Может ли кафе работать без кассового аппарата?

    Законодательство РФ постановило, что сегодня каждый предприниматель и каждая организация (в том числе и заведения общественного питания) обязаны установить онлайн-кассу и использовать ее, когда посетитель вносит оплату за предоставленный счет. Если таковых нет, то их нужно приобрести в ближайшем будущем.

    Частые вопросы, касающиеся онлайн-касс и ответы на них

    Необходима онлайн-касса для кафе?

    Все кафе вне зависимости от выбранного вида системы расчета налогов обязаны установить кассовое онлайн оборудование. Кафе, использующие ПСН (патентная система расчета налогов) или ЕНВД и работающие без работников, могут пока работать в таком режиме до 1.07.2019.

    Да, кассовый аппарат необходим для кофейни. Если в кофейне работает обслуживающий персонал, то ККТ необходимо было установить еще в 2018 году.

    Фастфуду тоже надо устанавливать кассу нового образца?

    Да, надо. Фастфуд относится к заведению общественного питания, а ФЗ-54 гласит, что касса для этой деятельности обязательна.

    Кальянная тоже обязана приобрести и установить онлайн-кассу. Если ее не поставить, то скорее всего налоговики, будут придерживаться требования о необходимости применения ККТ согласно Письма ФНС России от 04.03.2014 N ЕД-4-2/3657 и оштрафовать.

    Онлайн-касса для ресторана: можно обойтись без нее?

    Кассовый аппарат для ресторана обязателен, иначе владельцу ресторана светит штраф в крупном размере.

    Может ли бар обойтись без кассового аппарата?

    Нет, не может. Бар, в котором продаются алкогольные (бренди, ликер и т.д.) и слабоалкогольные (пиво, сидр) напитки, обязан приобрести и установить онлайн-кассу. Закон действует для всех независимо от вида системы расчета налогов и количества работников.

    Может ли столовая работать без кассового аппарата?

    54-ФЗ обязывает столовую устанавливать ККТ. Онлайн-касса для столовой должна быть из базы данных, которую можно посмотреть на сайте ФНС.

    В пекарне тоже должен стоять кассовый аппарат?

    Да. Ведь для пекарни онлайн-касса – это не только способ передачи отчетной документации в государственный контролирующий орган, но и способ максимизации выгод, правда, только если ранее была выбрана правильная модификация.

    Сроки перехода на онлайн-кассы для кафе

    Список тех, кто должен перейти на онлайн-кассы к 1.07. 2019 года:

    • предприниматели на ЕНВД и ПСН, занимающиеся розницей и общепитом без нанятых работников.
    • предприниматели на ЕНВД и ПСН, которые продают товары, используя автоматизированные системы (торговых автоматов) без нанятых работников.

    Важно! Если раннее в кафе ранее не было наемного обслуживающего персонала, но они были взяты на работу совсем недавно, то тогда кассу надо зарегистрировать в течение одного месяца.

    Каким заведениям общепита не обязательно применять кассу?

    Данный вид устройства не обязательно устанавливать:

    • столовым, находящихся в школах, колледжах, институтах;
    • если продажа происходит из пищевых автоцистерн (например, квас или рыба);
    • если торговля происходит в вагонах, с грузовых ручных тележек или лотков.

    Отдельным пунктом в ФЗ прописаны разные условия к территориям, где нет регулярного доступа к информационно-телекоммуникационной сети интернет. На территориях где нет связи, такая касса все равно должна быть поставлена, правда, она не будет передавать фискальные данные в соответствующие органы.

    Чем так полезны онлайн-кассы для ресторанов?

    Для ресторанов онлайн-касса будет полезна, если оснастить ее дополнительно специализированными программами, которые помогут автоматизировать торговлю, а также может помочь извлечь плюсы:

    • Принятый заказ автоматически отображается у всего персонала, начиная с официантки и заканчивая шеф-поваром.
    • Во время приготовления блюд и коктейлей есть возможность формировать технологические карты.
    • За счет штриховых кодов вести учет алкогольных напитков.
    • Контролировать остатки продуктов.
    • Составлять вовремя заявки, в которых указаны заканчивающиеся продукты.
    • Быстрая инвентаризация.
    • Составлять отчеты о финансовых результатах, движения денежных средств и товарообороте.
    • Контролировать сроки годности, что дает возможность готовить блюда только из свежих продуктов.
    • Официанты не занимаются переписыванием заказа из блокнотика в программу и в чек. Кроме того, если возникает какая-то проблема, то программа сделает перерасчет.
    • Благодаря планшету клиент может посмотреть, как выглядит готовое блюдо, перед тем как его заказать.
    • Есть возможность контролировать продажи удаленно.
    • Вся информация хранится на облачном диске.
    • Снижается количество краж со стороны коллектива.
    • Есть возможность вести складской учет.
    • Повышается престиж заведения в глазах клиентов.

    Касса для небольших заведений, баров, кофейни

    Что касается небольших заведений общепита, то касса должна:

    • иметь выход в интернет, чтобы осуществлять передачу данных о совершенных операциях в ИФНС в режиме реального времени;
    • формировать и печатать чеки;
    • отправлять клиентам чек в электронном виде смс на телефон либо на адрес электронной почты;
    • иметь устройство, предназначенное для шифрования, хранения и защиты базы данных, которая содержится в кассовом аппарате.

    У небольших заведений общепита принцип работы точно такой же, как у обычных магазинов. Следовательно, требования к кассовым аппаратам одинаковые.

    Важно! Если использовать оборудование, которое не входит в перечень ФНС России или игнорировать его применение, то это может привести либо к административному штрафу, либо к закрытию предприятия.

    Задачи, которыми занимается онлайн-касса, это:

    • Оформление заказа.
    • Распечатка чека.
    • Расчет клиентов.
    • Способность учитывать систему скидок.
    • Анализировать деятельность компании в целом и каждого сотрудника по отдельности.
    • Составлять внутренние отчеты для предприятия в количественном и стоимостном выражении.
    • Держать под наблюдением финансовые показатели заведения и составлять отчеты.
    • Оформлять поступление товаров.
    • Вести складской учет в заведении.

    Спрос на кассовый аппарат нового образца сильно вырос за последний год. Поэтому чтобы выбрать качественное и надежное устройство, необходимо ознакомиться с производителем и обратиться к проверенному поставщику. Отдавать предпочтение лучше отечественным моделям — они ничем не уступают зарубежным по качеству, современности, универсальность и многофункциональности.

    Параметры, на которые следует обратить при выборе онлайн-ККМ

    10 параметров, на которые предпринимателям стоит обратить внимание, прежде чем выбрать подходящую модель ККТ.

    Параметр №1 Кассовые аппараты должны полностью соответствовать нормам и требованиям

    Кафе и рестораны должны работать только с той техникой, которая указана в перечне ИФНС.

    Прежде чем попасть в список техника проходит тщательную проверку и отбор, во время которого органы по сертификации подтверждают то, что устройство соответствует заданным стандартам, техническим регламентам и ГОСТам.

    Условия для онлайн-ККМ:

    • Наличие доступа в Глобальную сеть. В случае его отсутствия кассу можно усовершенствовать, подключив нужное оборудование в соответствии с требованиями и нормами, установленными законодательством РФ.
    • Передавать сведения, сформированные во время расчета с покупателем.
    • Распечатывать чеки и предоставлять их в электронном виде клиентам.

    Требования к кассовой технике для кафе такие же, как и требования к кассе торговых точек.

    Параметр №2 Технические параметры

    Технические параметры онлайн-кассы следующими характеристиками:

    • Оформлять заказы, поступающие от клиентов.
    • Распечатывать чеки.
    • Расчет с посетителями.
    • Наличие программ лояльности.
    • Настройка прав доступа каждому сотруднику.
    • Оптимизировать финансово-хозяйственную деятельность.
    • Просматривать работу каждого сотрудника.
    • Формировать различного вида отчетов.
    • Вести количественно-стоимостный учет товаров.
    • Вести учет, отражающий все процессы, связанные с производством.
    • Оформлять поступление и отпускание продуктов.
    • Отслеживать движение денежных средств.
    • Оформлять документационные отчеты.

    Это далеко не все функции, которые может выполнять данное устройство.

    Параметр №3 ЕГАИС

    Если заведение общественного питания занимается реализацией алкогольной продукцией, то у него должен быть на руках подтверждающий это документ. Более того онлайн-касса для кафе с алкоголем имеет свою особенность – в нее должен быть встроен универсальный транспортный модуль для системы ЕГАИС. А для тех, кто не торгует алкоголем, кассовый аппарат может быть любой.

    Параметр №4 Программы, необходимые для управления

    В продаже есть аппараты с уже установленным программным обеспечением, благодаря которому в заведении происходит разделение на две системы:

    • Товароучетная – помогает не только осуществлять контроль за деятельностью заведения, но и помогает вести учет, хранение и списание. Также благодаря товароучетной системе ведется бухгалтерский учет, а для удобства ведения устанавливается дополнительные специальные программы
    • Кассовая – делает более легкой работу сотрудникам, в зону деятельности которых входит осуществление управленческих функций. Кассовая система помогает вести операции различного рода, начиная с финансовых и заканчивая документационными.

    Параметр №5 Способность работать без электричества

    На рынке онлайн-касс представлено огромное количество устройств, но ценятся те, которые способны работать в автономном режиме. Это очень удобно в заведениях общепита. Поэтому прежде чем купить кассовый аппарат для кафе необходимо разобраться, есть ли в нем встроенный аккумулятор, с помощью которого техника сможет работать, не подключаясь напрямую к электрической сети.

    Параметр №6 Способность к перемещению

    Если выбор пал на переносную кассу, то она:

    • не должна занимать много место;
    • не доставлять проблем, когда происходит перемещение;
    • быть не тяжелой;
    • работать в автономном режиме.

    Параметр №7 Наличие считывателя карт с магнитной полосой или возможность безналичной оплаты

    Идеальное кассовое оборудование, которое предназначено для работы в кафе считается тот, в котором уже встроен кард-ридер для считывания магнитных и пластиковых карт. Но подойдет и тот, у которого есть опция подключить программу для безналичной оплаты.

    Параметр №8 Наличие внутренних и внешних разъемов

    Это очень важно, потому что не все устройства могут слаженно работать с такими оборудованиями как фискальный регистратор или с аппаратом, который считывает штриховой код.

    Параметр №9 Методы и скорость печатания кассовых чеков

    Касса онлайн продается с уже встроенным чековым принтером. Это вспомогательное оборудование, у которого нет собственной флеш-памяти и операционной системы. Таких моделей очень много.

    Для заведений, имеющих большую проходимость людей, идеальным решением будет приобретение такой онлайн-кассы, потому что данный вид устройства быстро печатает чеки. Для точек общепита со средним и маленьким потоком людей скорость печати не так уж важна, следовательно, здесь подойдут устройства с более простыми функциональными характеристиками.

    Также стоит обратить внимание на способ печати:

    • Матричная – плюс в том, что такой способ печать сохраняет чек в течение продолжительного времени, а минус – требуется постоянно контролировать состояние сменного функционального блока с краской, что является дополнительным занятием в техническом обслуживании.
    • Термопечать – плюсом является то, что с такими кассами проще работать и не нужно никакого дополнительного обслуживания, а минус – от долгого хранения чека исчезает краска.

    Если чековый принтер не встроен в онлайн-кассу, то его необходимо приобрести отдельно.

    Важно! Для безошибочной работы чековый принтер надо правильно подобрать к кассе.

    Параметр №10 Бюджет

    Выбирать онлайн-кассу надо отталкиваясь от своих финансовых возможностей. Если бюджет ограничен, то тогда лучше приобрести небольшие, легко переносимые модели, которые рассчитаны на небольшую или среднюю проходимость людей. Правда, чтобы кассовое обслуживание было полноценным, к аппаратам подключается дополнительная техника.

    Благодаря вышеперечисленным параметрам, предприниматель в соответствии с требованиями законодательства РФ среди огромного количества утвержденных моделей кассовых аппаратов сможет без труда подобрать для себя подходящий вариант ККТ.

    Итак, владельцам общепита нельзя работать без онлайн-касс. И чем раньше они их поставят, тем быстрее начнут использовать их в своих интересах их преимущества и получать прибыль. Обязательное требование – касса для кафе должна иметь доступ к всемирной системе под названием интернет.

    Ссылка на основную публикацию